1月22日，由火星人集成灶牵头的十四五国家重点研发项目——“个性化膳食数字化设计与智能制造关键技术研究与产业化示范项目”在海宁隆重召开启动会。

会上由中国生物技术发展中心处长陈洁君，中国工程院院士、江南大学未来食品科学中心教授陈坚，中国五金制品协会理事长张东立，海宁市人民政府副市长章如强，华南农业大学食品学院院长，火星人集成灶技术专家雷红涛、火星人集成灶董事长黄卫斌共同上台为项目启动。

作为本项目的牵头承担单位的火星人，以及中国疾病预防控制中心营养与健康所、北京大学、中国农业大学、华南农业大学、上海交通大学、浙江大学长三角智慧绿洲创新研究中心、深圳拓邦股份有限公司、浙江百斯特鲜食有限公司、江南大学等10家课题组专项负责人对项目内容与进展进行了详细汇报。

当日，除了项目单位代表之外，海宁市政府、海宁市科技局、中国五金制品协会、国家住建部城镇燃气标准技术委员会、浙江省燃气具和厨具厨电行业协会等领导出席了项目启动会，新华社、央视网、科技日报等国家级权威媒体全程专题报道。

会上，火星人董事长黄卫斌先生在致辞中表示：从厨房健康1.0的无油烟时代到厨房健康2.0的烹饪健康时代，到厨房健康3.0的健康膳食烹饪时代，火星人创立十余年来，一直坚持“让厨房生活更健康”使命不动摇，以科技创新推进“健康”使命的深化与拓展。同时，他指出：火星人积极承担国家课题，这在集成灶行业属于首次，也是厨电行业在国家级科研项目中取得的重要里程碑。

海宁市副市长章如强表示：“科技创新企业既是‘出题人’，也是‘答题人’，正是像有火星人这样一批富有竞争力的，能够不断创新的企业，才有了海宁集成灶产业的快速发展。今天的启动会，既是企业发展新的起点，也是我们海宁集成灶产业发展的新突破。”

中国五金制品协会理事长张东立表示：此次火星人成为“十四五”国家重点研发计划重点项目的牵头单位，意味着以火星人为代表的厨电行业实现创新突破的国家高度认可，也为五金协会数百家企业起到标杆示范作用。

启动会现场，中国生物技术发展中心处长陈洁君女士代表重点专项主管部门，与“十四五”国家重点研发计划“食品营养与安全关键技术研发”重点专项—“个性化膳食数字化设计与智能制造关键技术研究与产业化示范项目”相关10家单位签约，并共同开启项目启动仪式。

火星人肩负“让厨房生活更健康”企业使命，从油烟净化、烹饪方式革新、烹饪智能化等多角度进行技术创新，不仅已形成系统的专业技术体系，同时在健康烹饪方面构筑起坚固的护城河。

在此次项目启动会上，中国生物技术发展中心处长陈洁君女士，中国工程院院士、江南大学未来食品科学中心教授陈坚先生等一行专家与领导现场零距离体验火星人集成灶，感受火星人科技创新带来的健康烹饪体验。

火星人集成灶的自主创新技术与其带来的别样体验，得到与会领导和专家们的高度评价，尤其是对火星人集成灶“炒100个辣椒都不怕”的体验大为赞赏。

当下，烹饪方式的健康正扩展到整个膳食体系的健康。这也是火星人担纲“个性化膳食数字化设计与智能制造关键技术研究及产业化示范”这一国家重点研发项目的动因所在。此番火星人担纲国家课题的研发，将加速个性化的精准膳食设计与智能烹饪设备的融合创新，为智慧厨房生活提供专业可靠的技术支撑，同时对个性化膳食健康管理、公众营养水平提高、企业个性服务能力提升等均有重要的现实意义。