2025年度高质量发展典型案例（四）安德——智能烟机与智能门锁互联的设计

一、引言

     随着科学技术的发展，消费升级与智能家居产业的快速发展，基于人工智能技术的产品已逐步进入人们的生活当中，特别是家电领域更是智能技术的热门领域。智能家电为人们的生活带来了巨大的便利。油烟机是厨房电器的重要一员，它已经成为了家庭中必不可少的一项。用户对厨房场景的需求已从“基础烹饪功能满足” 转向“全场景智能交互体验”。在传统厨房环境中，油烟机工作时产生的60-75分贝噪声，常导致用户形成“听觉盲区”，无法及时感知门外访客到访，不仅可能错失亲友拜访、重要快递签收等机会，还存在陌生人滞留门外的安全隐患。据行业调研数据显示约68%的用户曾有“烹饪时错过访客”的经历，其中45%的用户认为该问题影响了日常生活便利性。

     本案例聚焦燃气具与厨具厨电行业高质量发展中的“场景痛点解决”，以“油烟机与智能门锁联动系统”为核心，通过硬件协同、云端互联与软件优化，构建“厨房-入户”场景的无缝交互体系。案例分析的目的在于，系统梳理该企业从用户痛点挖掘到产品创新落地的全流程实践，总结其在智能厨电场景化创新中的核心经验，为行业内同类企业提供可参考、可复制的高质量发展路径，推动智能家用电器与厨具厨电行业从“单一产品制造”向“场景化解决方案提供”转型。

二、企业概况

浙江安德电器创建于2006年，专注于嵌入式/站立式烤箱、吸油烟机、灶具等12类厨房电器产品研发与生产，拥有560个SKU，产品覆盖全球主要市场，是国内厨电出口标杆企业。公司现有员工1350人，规划2025年年产能120万套、产值10亿元，2027年目标实现销售200万台（烤箱120万台）、销售额18亿元。

研发实力方面，公司建有省级企业技术中心、省级高新技术企业研究中心，研发团队130余人（含中高级职称23人），累计获得国家授权专利237项（发明专利17项），主导或参与制定4项国家标准、6项行业标准及9项团体标准，先后评“国家高新技术企业”、“浙江省智能工厂”、“浙江省两化融合试点企业”等荣誉。

生产布局上，公司拥有永康工厂一期、二期及泰国新基地三大生产基地，配备自动化钣金精加工、搪瓷喷涂、智能仓储（AGV）等先进产能，为G3数字化车间项目奠定坚实的制造基础；核心战略聚焦“成为全球最具竞争力的厨房家用电器企业”，以“快乐自煮”为使命，通过数字化转型持续提升产品力与生产力。

三、特色实践：油烟机与智能门锁联动系统的研发与落地

     在同质化竞争加剧的背景下，我们聚焦用户在厨房场景中的“隐性痛点”，通过“油烟机与智能门锁联动系统”的研发与落地，探索出一条“场景化创新驱动高质量发展”的路径，具体实践可从“痛点挖掘-技术研发-产品落地-成效验证”四个阶段展开。

（一） 痛点挖掘：从用户需求到产品定位

     企业通过“市场调研+场景模拟”的方式，精准捕捉用户在厨房场景中的访客交互痛点。2021年，企业联合销售市场开展“中国家庭厨房场景需求调研”，覆盖全球各个区域，数据显示超过一半以上的用户每天在厨房停留时间超过1小时，大部分用户曾因油烟机噪声错过访客；此外用户还表示“为确认门外情况，需暂停烹饪、擦手后跑到门口查看，影响烹饪节奏”；部分用户担心“陌生人多次按门铃却无人回应，存在安全隐患”。

     为进一步验证痛点真实性，我司联合家居企业，在实验室设立“用户场景体验中心”，搭建1:1还原的家庭厨房场景，邀请不同的员工家庭进行沉浸式体验。在体验过程中，员工模拟“烹饪高峰期访客到访”场景（如用户正在爆炒辣椒，油烟机开至最大风量），结果显示：所有用户均未及时听到门铃声音，平均延迟15分钟后才发现门外有访客；部分用户为确认访客身份，需往返厨房与门口2-3次，导致锅中菜品出现糊锅情况。

     基于调研与体验结果，企业明确产品定位：研发一套“无需用户离开厨房，即可完成门外访客查看、对话、开锁” 的联动系统，核心目标包括三个方面：一是“消除感知盲区”，确保油烟机高风量运行时，用户能及时知晓访客到访；二是“简化操作流程”，在油烟机上实现 “查看 - 对话 - 开锁” 全流程操作，无需额外设备辅助；三是“保障安全可靠”，通过多重验证机制防止误操作与隐私泄露。

（二） 技术研发：从方案设计到功能实现

     为实现“油烟机与智能门锁联动”的核心目标，专门组建专项研发团队，涵盖硬件/软件委外研发、云端架构、用户体验设计等多个领域，历经12个月完成技术攻关，形成“硬件适配-云端联动-软件优化”三位一体的技术方案。

     油烟机硬件升级：在原有智能油烟机基础上，新增一款采用TFT触摸屏的吸油烟机，我们对油烟机的电控系统做了全新的升级改进，结构降噪，自动清洗功能，将原本的LED显示屏电控方案改为TFT触摸屏电控方案，同时增加与灶具联动、燃气泄漏报警、相机拍照、录像、在线升级等功能。

    智能门锁硬件定制：联合专业门锁企业定制开发具备联动功能的智能门锁，核心组件摄像头、6.86英寸TFT显示屏、咪头、喇叭、语音模块、通信模块、电机驱动开锁执行器等。

     为解决“硬件兼容性”问题，研发团队搭建“硬件适配测试平台”，模拟不同户型的WiFi信号强度、厨房油烟浓度、温度湿度等环境，对油烟机与门锁的硬件协同进行反复测试验证，最终实现在不同场景的环境下，硬件稳定运行。同时，油烟机系统支持OTA在线升级，可以不停的完善和新增功能，实现万物互联。

功能实现：

1.智能锁联动

联动实现后：当有人按门铃，烟机界面上自动连接门锁摄像头，进入视频显示操作界面：

自主研发硬件模块和软件，通过数据处理中心平台，烟机通过手机APP无线连接与进户门的智能锁绑定连接，实现远程视频通话，远程开门等功能，完美解决了在烹饪时用户无法离开厨房间的痛点。

2.食谱功能

点击“食谱”可以查看烟机内置的食谱，菜谱分为中餐和西餐，界面如下：

点击中餐按键，进入中餐类别界面，中餐分为7大类：分别为水产、家禽、肉类、蔬菜、汤、主食、小吃，可选择需要查看的食谱，如下：

点击西餐按键，进入中餐类别界面，西餐分为9大类：分别为蛋糕、饼干、甜点、披萨、面包、水产、肉类、家禽、蔬菜、水果，可选择需要查看的食谱，如下：

3.私房菜功能

点击私房菜，进入如下界面：

点击添加进入私房菜编辑界面：

按提示可依次编制：封面、名称、用料、以及步骤说明，小贴士示例如下：

4.相机

点击相机可以进入拍照和视频录制功能，界面如下：

5.相册

点击相册按键，进入相册界面，可查看存放拍摄的照片和录制的视频，同时可以进行删除和分享。

四、经验启示

     通过“油烟机与智能门锁联动系统”的创新实践，为厨房家电行业提供了多方面的经验启示，可供同类企业借鉴学习。

     在厨房家电行业“参数比拼”（如油烟机风量、燃气灶热效率）日益激烈的背景下，实践表明，“用户场景痛点”是创新的核心源泉。传统企业往往聚焦“产品本身的性能提升”，而忽视了用户在实际使用中的“隐性需求”——如烹饪时的访客交互问题，看似与厨电产品无关，实则是影响用户体验的关键痛点。

     传统厨电产品往往是“各自独立”的，而实践证明，“跨设备联动”是拓展厨电产品功能边界、提升用户体验的重要方向。油烟机作为用户在厨房中关注度最高的设备，具备成为“厨房场景交互中枢”的潜力，通过与门锁、灶具、烤箱等设备的联动，可构建更加完整的智能厨房生态。